8 METODI DI COTTURA CHE (FORSE) NON CONOSCI PER FARE LA PASTA AL DENTE

Oggi cucinare la pasta al dente significa cucinarla all'italiana e contempla tanti e diversi modi di cuocerla oltre a quello tradizionale: Risottata, passiva, one pot pasta, doppia cottura: secondo una ricerca DOXA-Unione Italiana Food, 1 italiano su 3 (32%) ha…

Acqua alcalina: un aiuto per perdere peso e sentirsi meglio

L'idratazione è importantissima soprattutto quando si è a dieta. La disidratazione, infatti, può provocare confusione, sbalzi d'umore, gonfiore e stitichezza. L'acqua è indispensabile per ogni singola funzione cellulare. Se siamo disidratati, quelle funzioni saranno rallentate e l'organismo sarà meno efficiente,…

Aceto di mele, perchè aiuta a dimagrire

Numerosi studi hanno dimostrato che l'acido acetico, principale componente attivo dell'aceto di mele, favorisce la perdita di peso. All'aceto di mele è dedicato il libro 'Detox in 7' (Vallardi) scritto da JJ Smith, nutrizionista, coach e autrice di bestseller americana…

Veganuary, dieci giorni per provare a mangiare vegano

Mancano dieci giorni alla fine del primo mese di questo nuovo anno: in tempo per partecipare a Veganuary (qui il sito inglese e qui la versione italiana), cioè la proposta di provare a trascorrere se non tutto il mese di gennaio ormai agli…

Più in forma e in salute con i ‘fitness break’ di pochi minuti

Una pausa caffè, ma con squat e jumping jack. Bastano persino pochi secondi o qualche minuto. Si può fare mentre parliamo al telefono e non serve mettersi in tuta. E’ il ‘fitness snack’, un break per rompere la monotonia della…

La dieta del brodo: perdere peso e far bella la pelle

Potrebbero bastare due giorni a settimana di semi-digiuno a base di brodo, un ‘oro liquido’ particolarmente nutriente e ricco di collagene per trasformare il corpo in una macchina bruciagrassi. Parola di Kellyann Petrucci, medico naturopata e nutrizionista, che un paio…

Calza della Befana, i rischi per il peso e i denti

Dopo tanto mangiare durante le feste, la calza della Befana è l’ennesimo ‘sgarro alimentare’ che rischia di far salire l’ago della bilancia anche per i bambini che – tra l’altro – sono rimasti a casa per quasi 15 giorni. Perciò,…

Dieci super-cibi rossi e verdi da usare nei piatti del Natale

Ecco dieci alimenti rossi e verdi che fanno bene alla salute e possiamo portare in tavola per Capodanno Spirulina È un’alga di colore verde scuro, che prende il nome dalla sua forma a spirale. Ha un ottimo profilo amminoacidico ed…

Feste di Natale: due ricette svuota-frigo per evitare sprechi

Le feste di fine 2020 saranno all’insegna dei pranzi e dei cenoni domestici. Mai come quest’anno, quindi, c’è il rischio di esagerare con i menu e di trovarsi poi con il frigorifero pieno di avanzi. Buttarli? Mai. Usarli in modo gustoso? Sempre.…