I legumi sono un passpartout anche in estate perchè - archiviate le zuppe - si possono utilizzare per arricchire le insalate e i piatti a base di riso, orzo e farro. Peccato che molte persone dopo aver mangiato fagioli, lenticchie…
Autore: Isola del benessere
“Pimpinella e Rosmarino”, raccolta di poesie, fotografie e dipinti al femminile
Metti un gruppo di 15 donne molto diverse tra loro, con esperienze di vita, interessi e provenienze differenti ma che un giorno scelgono di mettere insieme ciò che per passione realizzano ciascuna nel proprio tempo libero. Nasce da questa voglia…
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IL BABA GANOUSH
Che cos’è? A prima vista ricorda l’humus ma non ci sono ceci in questa salsa a base di melanzane arrostite, erbe aromatiche, limone, tahina (crema di sesamo). Viene decorato con chicchi di melagrana e servito con pita e felafel. Origine:…
Video – Pasqua a tavola: come festeggiare in zona rossa
Questa sarà una Pasqua sicuramente diversa dalle altre. La quarantena da Coronavirus potrebbe averci fatto passare un po’ la voglia di festeggiare ma dobbiamo continuare ad avere pazienza e questi giorni di festività possono essere di augurio affinchè tutto vada…
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8 METODI DI COTTURA CHE (FORSE) NON CONOSCI PER FARE LA PASTA AL DENTE
Oggi cucinare la pasta al dente significa cucinarla all'italiana e contempla tanti e diversi modi di cuocerla oltre a quello tradizionale: Risottata, passiva, one pot pasta, doppia cottura: secondo una ricerca DOXA-Unione Italiana Food, 1 italiano su 3 (32%) ha…
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Acqua alcalina: un aiuto per perdere peso e sentirsi meglio
L'idratazione è importantissima soprattutto quando si è a dieta. La disidratazione, infatti, può provocare confusione, sbalzi d'umore, gonfiore e stitichezza. L'acqua è indispensabile per ogni singola funzione cellulare. Se siamo disidratati, quelle funzioni saranno rallentate e l'organismo sarà meno efficiente,…
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Aceto di mele, perchè aiuta a dimagrire
Numerosi studi hanno dimostrato che l'acido acetico, principale componente attivo dell'aceto di mele, favorisce la perdita di peso. All'aceto di mele è dedicato il libro 'Detox in 7' (Vallardi) scritto da JJ Smith, nutrizionista, coach e autrice di bestseller americana…
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Veganuary, dieci giorni per provare a mangiare vegano
Mancano dieci giorni alla fine del primo mese di questo nuovo anno: in tempo per partecipare a Veganuary (qui il sito inglese e qui la versione italiana), cioè la proposta di provare a trascorrere se non tutto il mese di gennaio ormai agli…
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Più in forma e in salute con i ‘fitness break’ di pochi minuti
Una pausa caffè, ma con squat e jumping jack. Bastano persino pochi secondi o qualche minuto. Si può fare mentre parliamo al telefono e non serve mettersi in tuta. E’ il ‘fitness snack’, un break per rompere la monotonia della…
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La dieta del brodo: perdere peso e far bella la pelle
Potrebbero bastare due giorni a settimana di semi-digiuno a base di brodo, un ‘oro liquido’ particolarmente nutriente e ricco di collagene per trasformare il corpo in una macchina bruciagrassi. Parola di Kellyann Petrucci, medico naturopata e nutrizionista, che un paio…
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