Tag: sale

Il pane è, a livello internazionale, l'alimento più consumato con frequenza giornaliera e il prodotto da forno  che  apporta nella nostra dieta il 75% di cloruro di sodio (NaCl), il tradizionale sale da cucina.  Facile, pertanto,  consumandolo, superare la dose giornaliera pari a  5 g, con possibili…

[Continua a leggere Con poco sale, ma gustoso e si conserva per 90 giorni, la ricerca sforna un nuovo pane]