Zucca, polpa e semi per mangiare sano e con gusto

Pronti per Halloween? Quest'anno lo vivremo diversamente ma è sempre una bella occasione per portare in casa e soprattutto in cucina la zucca che oltre ad essere molto versatile per la preparazione di ricette gustose sia salate che dolci, fa…

Batata, l’ortaggio dolce che fa bene alla salute

Arriva dall’America del Sud, è ricco di fibre, vitamine del gruppo A, C, B ed E, alcune proteine e sali minerali come potassio, magnesio, ferro e calcio. E' la batata, nota anche come patata dolce o americana, un tubero che…